酒呈什麼性

酒的酸鹼性質主要取決於其成分。在正常的飲用條件下，酒中的成分主要是水和乙醇，還有一些其他的微量物質。乙醇是一種有機化合物，它本身是中性的，既不是酸性也不是鹼性。因此，我們可以認為酒是中性的。然而，白酒中含有乙醇(酒精)，其pH值為4.5~5.0左右，屬於酸性物質。這表明，酒的酸鹼性質可能會受到其他微量物質的影響，如碳酸和某些胺基酸。