酒店管理工作涉及多個方面，主要包括：
經營管理。負責酒店的全面運營，包括制定預算和決算，控制經營成本，以及領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標。
客戶服務。包括前廳接待、客房服務等工作，確保為賓客提供優質的服務體驗。
市場行銷。根據市場變化和發展，制定並實施市場行銷策略，以提高酒店的知名度和入住率。
安全保障。負責酒店的安全管理工作，包括治安安全，確保客人和員工的人身、財產安全。
團隊管理。建立、培養和管理酒店團隊，提高服務質量和員工素質。
公共關係。與公司、加盟業主進行溝通協調，確保信息暢通，塑造良好的內外部形象。
此外，酒店管理專業的畢業生還可以從事旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅遊交通企業、景區、會展等單位的相關工作，如行業管理、科研教學、導遊、人力資源培訓等。以上是酒店管理工作的概覽，具體職責可能會根據酒店的性質和規模有所不同。