酒店，也稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，或在中國被稱為飯店、酒店等，在馬來西亞、新加坡等地被稱為酒店。它們的基本定義是為賓客提供歇宿和飲食的場所，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益。酒店的主要功能包括：
提供住宿服務：為遊客提供舒適的住宿環境，確保賓客有一個安靜、優雅、安全的住宿環境。
提供生活服務及設施：包括寢前服務，如清潔、整理床鋪等。
餐飲服務：提供各種食物和飲料，滿足賓客的飲食需求。
娛樂和遊戲設施：提供休閒娛樂活動，如棋牌遊戲等。
購物和商務中心：提供購物和商務服務，幫助賓客處理商務事務。
宴會和會議設施：提供舉辦宴會和會議的空間和設備。
此外，酒店對社會也有重要的經濟和文化影響：
旅遊業的重要支柱：酒店是旅遊業的重要組成部分，能夠刺激和促進當地社會的經濟發展和文化交流。
國家外匯收入的重要來源：酒店為國家帶來外匯收入。
創造就業機會的重要渠道：酒店是社會創造就業機會的重要渠道。
帶動地區其他行業發展：酒店是帶動地區其他行業發展的重要力量。
促進社會消費方式和結構變化：酒店是促進社會消費方式和結構變化的重要因素。
綜上所述，酒店不僅提供住宿和餐飲服務，還對社會經濟發展和文化交流有著積極的推動作用。