酥皮麵包是什麼

酥皮麪包是一種以高筋麪粉、無鹽黃油爲主要原料製作的食品。它的製作工藝包括將這些原料加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成。酥皮麪包通常不含菠蘿成分，而所謂的“菠蘿包”在某些地方可能指含有菠蘿餡料的麪包，沒有餡料的則稱爲酥皮麪包。