酵母菌怎麼來的

酵母菌是一類單細胞真菌，廣泛存在於自然界中的水、土壤、植物等環境中，也在動物腸道、果實表面、牛奶、啤酒、麪包、葡萄酒、咖啡、巧克力等食品和飲料中出現。

酵母菌的最早發現是野生酵母，後來人們通過長期的選育和改良，培育出了許多適用於工業生產的菌株，例如釀酒酵母，幾千年前人類就開始使用其發酵麪包和酒類。酵母菌作爲模式生物被廣泛用於現代生物學研究中，尤其是在遺傳學和分子生物學領域。

此外，每個人製作的天然酵母也是獨特的，部分來源於使用的麪粉、存放環境，甚至製作人的手部皮膚上的微生物。