酸湯肥牛是什麼菜

川菜

酸湯肥牛是一道傳統的川菜美食。

這道菜以其痲辣鮮香、味道獨特而廣受歡迎。酸湯肥牛的特色在於其酸辣口味的湯底，主要食材包括肥牛和金針菇等，常在川菜館中見到，也適合冬季食用。