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酸菜炒豆腐

酸菜豆腐是一道美味的中式家常菜,製作方法如下:

準備豆腐,將其切成大小均勻的塊狀。

準備酸菜,如需,可先將酸菜在水中清洗以去除多餘鹽分,然後切成小塊或條狀。

切一些蔥、蒜和辣椒(如果喜歡的話)。

在熱鍋中加熱油,先放入蔥、蒜和辣椒爆香。

將豆腐放入鍋中翻炒。

加入酸菜繼續翻炒。

根據口味加入醬油、鹽、五香粉雞精等調料。

加入適量的水,蓋上鍋蓋燉煮片刻,直至豆腐熟透。

調整味道後,即可出鍋盛盤。

這道菜不僅味道鮮美,而且營養豐富,是許多家庭常見的一道菜餚。