醋椒海蟄

醋椒海蜇是一道美味的菜餚，主要食材包括海蜇和黃瓜，輔料有米醋、白糖、生抽、辣椒油、蒜泥等。製作醋椒海蜇的具體步驟如下：

將海蜇絲用清水泡發，去除鹽分，然後焯水後瀝乾。

將焯好的海蜇放入碗中，倒入米醋浸泡10分鐘。

黃瓜洗淨切絲。

將海蜇擠出多餘水分，加入米醋、生抽、白糖、辣椒油、蒜泥和黃瓜絲，拌勻即可。

醋椒海蜇的口感脆爽，風味濃郁，是夏季的佳餚。