醋溜白菜片

醋溜白菜片是一道美味的菜餚，具體做法如下：

準備白菜，清洗乾淨，去掉不好的部分，然後將白菜切成片。

準備一些蔥花、薑末、蒜末，如果喜歡可以加入一些乾辣椒段。

在鍋中加入適量的油，油熱後放入蔥花、薑末、蒜末和乾辣椒段，炒出香味。

將白菜放入鍋中，大火快速翻炒。

在白菜快熟時，加入適量的鹽、醋、糖、生抽和老抽等調味料，調味。

如果需要，可以加入少量的水澱粉勾芡，使菜餚更加濃郁。

翻炒均勻後即可出鍋，裝盤。

這道菜的關鍵在於掌握好火候和調料的分量，以確保白菜的口感脆嫩且味道酸爽。