醋酸酯是什麼

有機化合物

醋酸酯是一類有機化合物，化學式為R-CO-O-CH3，由醋酸分子和醇分子結合而成。

這類化合物廣泛套用於溶劑、增塑劑、表面活性劑及聚合物單體等領域，醋酸酯的主要產品包括醋酸乙酯和醋酸丁酯。醋酸酯具有耐熱、不易揮發、不溶於水、易溶於有機溶劑等特性，還可以進行水解反應，生成醋酸和醇。在工業、食品加工和家庭清潔劑等領域都有廣泛套用，然而，長期接觸和高劑量暴露可能對健康造成危害，如引起皮膚、眼睛和呼吸道的刺激作用，以及可能的致敏作用和神經毒性。