醛味是什麼

甲醛的氣味

醛味通常是指甲醛的氣味，它是一種無色氣體，具有強烈的刺激性氣味。

甲醛的味道在低濃度時可能會被描述爲類似於酒精或醋的氣味，而在高濃度時，其刺激性可能會引起眼睛、鼻子和喉嚨的刺痛和燒灼感，甚至可能導致呼吸困難和頭痛等症狀。醛是一類有機化合物，具有C=O（酰基）結構，即一箇碳與一箇氧形成的雙鍵，不同種類的醛具有不同的味道和氣味，但通常被描述爲清新、乾淨、柔和、芳香、柑橘或花香味等。然而，甲醛等醛類化合物在高濃度時對健康是有害的。