醬油什麼意思

醬油是一種亞洲特色的烹飪調味料，主要原料通常是大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或麩皮，並加入水和食鹽，通過微生物發酵製成。

醬油具有獨特的醬香和鮮美的滋味，能增加食物的鮮味和色澤，有助於促進食慾，其色澤通常呈紅褐色。醬油不僅在中國使用，還在日本、韓國、東南亞等地區廣泛使用。

此外，醬油在網絡用語中也被引申爲不關心、沒興趣、不參與的意思，如“打醬油”一詞。