野生老鼠的食物選擇非常廣泛，主要包括各種植物性食物和偶爾的小動物。以下是一些詳細信息：
植物性食物。老鼠會喫各種植物的種子、果實、根莖，例如堅果類（如向日葵子、花生、杏仁），以及蔬菜（如小白菜、南瓜、馬鈴薯、豆芽等）。它們也會喫農作物，如小麥和青菜，但通常只能喫到地下的部分，如小麥的根。
動物性食物。老鼠偶爾也會喫小昆蟲（如蚯蚓）或其他可食用的小動物。
此外，老鼠還喜歡各類穀物及其加工品，如玉米、大米、油類，以及水果和乳製品（如果汁、牛奶、奶酪等），這些也是它們重要的食物來源。在野外，老鼠主要以植物爲食，隨着季節的變化，它們的食譜也會有所不同。例如，春天的食物有車前草，夏天的食物有苣蕒菜、花生、豆角、香瓜，秋天的食物有西葫蘆、捲心菜、土豆、地瓜等，而冬天則可能主要轉向樹根和雜草。