金城武的泡麵方法是一種講究步驟和時間控制的獨特方法,具體如下:
準備所有食材,包括方便麵、調味包、痲油、冰塊和熱水。
將水煮沸至100攝氏度。
在沸騰的水中加入麵餅,蓋上蓋子煮3分鐘。
煮好後立即將面撈出,放入冰水中過涼,直到麵條將透未透,這樣可以使麵條更加彈牙。
將麵條撈出,放入碗中,加入1g的痲油。
根據個人喜好加入調料包,如粉包、菜包、醬包等,然後迅速攪拌均勻。
加入350毫升熱水(不要使用煮麵的水),水量約為八成滿,然後蓋上蓋子燜3分鐘。
時間到後,立即享用。
這種方法強調了每一步驟的精確性,以確保最終的麵條口感最佳。