金牡丹是什麼茶

金牡丹是一種多變的茶，主要屬於烏龍茶，但也可以加工成紅茶或岩茶。

金牡丹是由鐵觀音和黃棪（黃金桂）雜交育成的品種，它的茶葉條索緊實分明，香氣持久，前味有南瓜子香，中味有梔子花香，後味有柚子香。茶湯橙黃透亮，口感細膩溫和，回甘明顯。金牡丹的名字來源於其獨特的花朵形狀，象徵著富貴和吉祥。在不同的加工工藝下，金牡丹可以被製成不同類型的茶。