金箔是用黃金錘成的薄片或者由純黃金製成的非常薄的金屬片。
其標準規格為9.339.33cm，其它常用規格還有88cm、10.910.9cm、4.51.5cm、2.75*2.75cm等。金箔的厚度為0.12μm左右，一克黃金可以打製成約0.5平方米的純金箔。
金箔的原料是黃金，但根據不同的用途還要加入微量的白銀和銅等元素。在製作過程中，首先要將黃金和其他元素配比，然後高溫熔化成金水，並製作成條狀，再將金條拍打等片狀後做成捻子，經過加熱處理不斷捶打，才能得到金箔。
金箔在中醫里也有套用，明代李時珍的《本草綱目》記載： 「食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風」。在中醫界，金箔公認的功效為鎮驚墜痰，所以金箔也算價值比較高的中藥材，很多中成藥蜜丸都有一層「金衣」包裹。