金針菇煮熟的時間通常為5到10分鐘。 如果是加入沸騰的火鍋中，2到3分鐘即可食用。需要注意的是，金針菇未煮熟是不宜食用的，以免出現中毒情況。在煮金針菇時，可以適當加入食鹽、生抽、白糖等調味品，以保留其營養價值。