煎鍋貼的步驟如下：
和麪。使用中筋麪粉，加入鹽和大豆油，攪拌均勻。加入開水燙麪，使表皮柔軟，再加入涼水，揉成光滑麪糰，鬆弛半小時。
拌餡。用豬肉末、韭菜、香菇等材料製作餡料。加入香油、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞精等調料攪拌均勻。
包鍋貼。將麪糰擀成餃子皮，放上餡料，對摺成鍋貼形狀。
煎鍋貼。熱鍋加油，放入鍋貼，大火煎三分鐘。沿鍋邊倒入清水，蓋上蓋子，烙至水乾。轉小火煎至底部金黃。也可在煎制過程中加入少許麪粉水，增加鍋貼的酥脆度。
完成。煎好的鍋貼金黃酥脆，香味撲鼻。
煎鍋貼的步驟如下：
和麪。使用中筋麪粉，加入鹽和大豆油，攪拌均勻。加入開水燙麪，使表皮柔軟，再加入涼水，揉成光滑麪糰，鬆弛半小時。
拌餡。用豬肉末、韭菜、香菇等材料製作餡料。加入香油、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞精等調料攪拌均勻。
包鍋貼。將麪糰擀成餃子皮，放上餡料，對摺成鍋貼形狀。
煎鍋貼。熱鍋加油，放入鍋貼，大火煎三分鐘。沿鍋邊倒入清水，蓋上蓋子，烙至水乾。轉小火煎至底部金黃。也可在煎制過程中加入少許麪粉水，增加鍋貼的酥脆度。
完成。煎好的鍋貼金黃酥脆，香味撲鼻。