鑄造是將熔融的金屬液加入預先準備好的具有和零件形狀相適應的鑄型空腔中，冷卻凝固後獲得一定形狀、尺寸和性能的鑄件的金屬成型方法。鑄造是製造過程中最古老和最常用的工藝之一，可以製造從微小的裝飾品到龐大的機器設備等各種物品。它可以處理特殊材料，形狀複雜的零件，具有很高的自動化和生產率。鑄造是一種古老的製造方法，在我國可以追溯到6000年前。鑄造的材料可以是砂、金屬甚至陶瓷，使用的方法也會因應不同要求而有所不同。鑄造是機械類各專業學生學習工程材料及機械製造基礎等課程必不可少的選修課，是非機類有關專業教學計劃中重要的實踐教學環節。