鑄鋼和鑄鐵的主要區別在於它們的化學成分、組織性能、套用場景和製造工藝。以下是詳細介紹：
化學成分。鑄鋼的化學成分通常含有較低的碳量（低於2%），而鑄鐵的碳含量較高（高於2%），這種差異導致兩種材料的組織和性能有所不同。
組織性能。鑄鋼具有良好的塑性和韌性，延伸率、斷面收縮率和衝擊韌性較高，而鑄鐵則表現為硬而脆的特性，雖然在力學性能上不如鑄鋼，但某些鑄鐵（如球墨鑄鐵）則具有較好的韌性和強度。
套用場景。鑄鋼廣泛套用於需要較高強度、韌性和耐腐蝕性的場合，如船舶、汽車、機械設備的零部件、石油鑽桿、火車軌道等，而鑄鐵則適用於耐磨、硬度要求較高的環境，如工具機、發動機缸套、壓力管道、軸承、齒輪等。
製造工藝。鑄鋼的生產過程通常涉及更嚴格的冶煉和淨化過程，而鑄鐵則多採用砂型鑄造工藝。
總的來說，鑄鋼和鑄鐵雖然在某些特定套用中各有優勢，但在多數情況下，鑄鋼因其優越的力學性能和加工性能而被套用於更廣泛的領域。