清洗鑄鐵鍋有多種方法，主要取決於鍋的污漬程度和材質。以下是幾種常用的清洗方法：
使用沸水清洗。如果鑄鐵鍋沒有糊跡，只是油漬比較多，可以用沸水清洗。將鍋倒扣在水槽中，用開水沖洗鍋底，油漬即可被水衝掉。但為了保護鍋的使用壽命，不建議頻繁使用高溫水沖洗鑄鐵鍋。
使用洗潔精清洗。如果鍋中有沉積的食物殘渣，可以在熱水中加入少量洗潔精浸泡30分鐘，然後再輕輕擦洗。注意避免過量使用洗潔精，以免殘留對健康造成不良影響。
使用鹽清洗。將一小勺鹽灑在鑄鐵鍋內，用廚房紙巾擦拭，然後用乾淨的熱水沖洗乾淨。鹽具有磨砂作用，可以有效去除鍋子表面的污物，同時預防鍋子生鏽。
爆炒清潔法。在鑄鐵鍋內加入高溫油，待油熱後加入食材翻炒。這個過程中鍋子會被自動清潔。需注意，不要讓食材炒糊，以免破壞鍋的潤滑層。
使用小蘇打和醋清潔。對於頑固油漬，可以在水中加入1大勺小蘇打粉和1大勺醋，煮沸後用來清洗鑄鐵鍋。
在清洗鑄鐵鍋時，還應注意以下幾點：
避免使用洗碗機、鐵絲球和硬質刷子清洗，以免劃傷鍋面。
清洗後應將鍋倒扣晾乾。
定期用食用油擦拭鍋體表面進行保養。