開槓在不同的語境中有不同的含義：
在麻將遊戲中，開槓指的是玩家通過自摸或者喫進某張牌的第4張牌而集齊某張牌全部4張牌的過程。實現這一過程時，該玩家必須口頭宣佈的規定術語，即必須口頭宣佈"開槓"。在麻將遊戲中，"槓"或稱"槓子"，指的是某一遊戲參與者手中持有4張相同的牌的組合。
另一方面，"開槓"也是一家特色麻將主題店的名稱，它以四川麻將爲設計精髓，營造出麻將館的錯覺，讓人感覺彷彿穿越到了四川的茶館。在四川，"開槓"代表"開喫"，有着"喫牌""喫飯"的雙重含義。這家店不僅提供麻將文化體驗，還提供美食，讓人在享受麻將的同時也能享受美食的滋潤。