阿膠粉怎麼做阿膠膏

製作阿膠糕的步驟如下：

將阿膠粉用黃酒浸泡24小時，期間用保鮮膜封住容器。

將泡好的阿膠放入鍋中，邊加熱邊攪拌，避免粘鍋，大約20分鐘後阿膠可以融化。

加入冰糖，繼續邊加熱邊攪拌，待冰糖溶化後再繼續熬製約20分鐘。

當糖液變得粘稠時，依次加入紅棗、核桃、枸杞和黑芝痲，攪拌均勻。

將熬好的阿膠糕倒入乾淨的、無水的盒子中，壓實後放入冰櫃冷藏24小時。

凝固後取出，切塊放入冰櫃冷藏即可。