陝北黃酒的吃法多種多樣，主要包括以下幾種：
熱飲。這是一種常見的飲用方法，可以使黃酒更加香醇。溫酒的方法有兩種，一是將盛酒器放入熱水中燙熱，二是隔火加溫。熱飲黃酒不僅可以促進血液循環，還有助於減輕身體的寒冷。
冷飲。將黃酒冰鎮或加冰飲用，可以降低酒度，帶來冰爽的口感。這種喝法適合夏季消暑解渴，還可以根據個人口味加入話梅、檸檬片等，或兌入雪碧、可樂、果汁等，以促進食慾。
搭配食物。黃酒可以與多種食物搭配，如加入薑絲和白糖微微熱一下，吃螃蟹時喝可以解腥驅寒；加熱到50度左右時加入生雞蛋，攪拌均勻；或者加入桂花、蘋果汁、蜂蜜、玫瑰精油等，增加黃酒的風味。
烹飪。黃酒也可以用於烹飪，如煮雞等，可以使菜餚更加香甜爽口，具有補氣補腎的效果，特別適合產婦食用。
總的來說，陝北黃酒的吃法豐富多樣，可以根據個人口味和需求選擇不同的飲用方式。