除乙醇的方法包括：
通過排尿和呼吸排出。大量飲水可以促進體內酒精隨著尿液、汗液和呼吸排出。
通過運動。運動可以加快血液循環，幫助酒精通過汗腺和腎臟排出。
通過飲食。進食能促進腸道蠕動，加快血液循環，幫助肝臟代謝酒精，同時也可以吸收腸道內的殘餘酒精。喝蜂蜜水或葡萄糖水可以加速肝臟的代謝過程。
服用藥物。在醫生指導下使用某些藥物可以幫助加速酒精代謝，緩解酒後不適症狀。
使用化學方法。如使用分離漏斗和化學試劑（如一氧化二氯）分離乙醇，或通過蒸餾法去除乙醇。
使用中和劑。如加入NaOH或CaO使乙酸變成乙酸鹽，再通過蒸餾分離乙醇。
低溫蒸發或旋轉蒸發。用於去除溶劑中的乙醇。
以上方法適用於不同場景，從日常生活中的解酒到實驗室中的化學純化。