陶瓷的作用廣泛且多樣，主要包括：
日常生活領域。陶瓷被廣泛用於製作各種餐具，如碗、盤、杯子等，以及廚房用具，如煎鍋、蒸鍋等。陶瓷的耐用性和美觀性使其成為室內裝修材料，如瓷磚、大理石板等。
工業領域。陶瓷因其高硬度、高強度、耐腐蝕性和熱穩定性而被用於製造滑輪、軸承、磨料刀具、高壓瓷等工業部件。在電子領域，陶瓷用於製作積體電路、電容器、電阻器等關鍵電子元器件。
醫療領域。陶瓷因其生物相容性和抗磨耗性而被用於製造假牙、烤瓷牙、人工關節、心臟瓣膜等醫療器械。
建築材料領域。陶瓷具有良好的抗酸鹼性、耐磨性和隔音保溫特性，被用於製造地磚、瓦片、牆磚等。
家居裝飾領域。陶瓷被用來製作各種裝飾品，如花瓶、壁爐等，以及用於收藏和賞賜的瓷器。
此外，陶瓷在航空航天、汽車等領域也發揮著重要作用，如用於製造高溫材料、隔熱材料、熱電偶、氣動軸承等。