雕刻技巧包括多種不同的方法，主要可以分為圓雕、浮雕、根雕等幾大類。以下是關於這些雕刻技巧的詳細介紹：
圓雕。也稱為立體雕，它是一種三維立體的雕塑形式，允許從多個角度欣賞作品，需要雕刻者從不同方位進行雕刻，可以使用各種材質，如石質、木質、金屬等。
浮雕。在平面上雕刻出凹凸起伏的形象，介於圓雕和繪畫之間，可以是單層次或多層次的表現，題材豐富，包括花卉、人物、動物、幾何圖案等。
根雕。一種利用樹根的自然形態進行創作的雕刻技法，要求雕刻者根據樹根的天然形態進行設計和雕刻。
此外，還有線雕、薄意雕、凹雕、鏤空雕等技法。線雕是在玉石表面用線條表現圖案的技法；薄意雕結合了書法和篆刻知識，用於表現藝術感；凹雕則在平面之上雕刻出向下凹陷的圖案，與浮雕相反；鏤空雕則深入玉料內部，雕刻出多層次的作品。
對於玉石雕刻，特有的技巧包括切、磋、琢、磨等程式，這些技術主要涉及玉石的切割、修整、雕刻和拋光。不同的技法適用於不同的材質和藝術表現需求，雕刻技巧的發展和套用展示了人類對美的追求和創新精神。