雞提燈是什麼

日本料理中的一種食材

雞提燈是日本料理中的一種食材，由雞的卵巢和未成熟的雞蛋組成。這種食材因其獨特的口感而受到人們的喜愛，咬下去時會有一口爆漿的感覺。在日本，燒鳥是一種將新鮮雞肉及其部位製成烤串的料理，而雞提燈就是燒鳥中的一種食材。燒鳥起源於17世紀的江戶時代，是日本的傳統美食文化之一。