雞肉羹怎麼做

雞肉羹的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

將熟雞肉用手撕成細絲，生薑和香菜洗淨，切成碎末。

鍋中加水燒沸，加入薑末和雞肉絲，加鹽調味，用水澱粉勾芡。

撒上香菜末，淋上香油，攪拌均勻即可。

以下是另一種做法：

雞胸肉切絲，與牛奶和藕粉混合後醃製片刻。

鍋中燒熱油，炒香蔥碎。

加入雞絲翻炒至變色。

倒入一碗水，煮沸後小火燉煮8分鐘。

加入莧菜葉，煮開後即可出鍋。

以上兩種做法可以製作出不同風味的雞肉羹，具體可以根據個人口味和所需營養進行選擇。