雞蛋布丁的做法多樣，這裏介紹一種比較通用的方法：
準備材料。準備三個雞蛋、一盒純牛奶（約200毫升）、適量白糖，以及60克白糖和100毫升清水用於製作焦糖。
製作焦糖。將60克白糖和100毫升清水放入鍋中，中火攪拌直至糖融化，顏色變爲微黃即可。
打雞蛋。將三個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
加入牛奶和糖。將牛奶加熱，根據口味加入適量的白糖溶解。將牛奶倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌。
過濾蛋液。使用篩網過濾蛋液，使布丁更加細膩。
蒸制。在碗底刷少許油，倒入蛋液，冷水上鍋，水開後蒸15分鐘。也可以在布丁瓶內倒入蛋液，每個瓶子口用保鮮膜封住，以防水蒸氣滴入，小火蒸10到12分鐘。
冷卻和倒扣。蒸好後，讓布丁稍微冷卻，然後將其倒扣出來，因爲刷了油，所以布丁可以輕鬆脫模。
這是一種基本的雞蛋布丁做法，您可以根據個人口味調整糖量和牛奶的比例。