一年生草本植物
雪櫻子是一種一年生草本植物，屬於莧科雪櫻子屬。
雪櫻子具有以下特點：
外形。其根系發達且入土深廣，幼苗莖稈呈鮮紅色，葉片寬大且全緣，葉背的葉脈呈紅色，整株植物頂部有輪狀花序，花朵為紅色。
功效。雪櫻子具有多種藥用價值，其含有一種與人體激素類似的植物激素，對男性健康有益，有助於提高性功能；雪櫻子還含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等，具有消食健胃、補血強精、清熱解毒等功效。
歷史。雪櫻子原產於南美，古代僅為皇家所用，後由吳三桂引入民間，成為較為罕見的蔬菜。
食用方法。其嫩葉可以炒食或煮湯；在某些文化中，雪櫻子也被用作藥用植物，具有健脾益血、解毒消腫止痛等功效。