雪花山楂是一種美味的傳統小吃，製作方法如下：
準備山楂。首先清洗山楂，去除果蒂和果核。
製作糖漿。將白糖與清水按一定比例混合，在鍋中加熱至糖溶解。先用大火加熱，然後轉小火慢慢熬製，直至糖水變得濃稠並出現綿密的泡泡。
加入山楂。將處理好的山楂放入糖漿中，不斷攪拌，使山楂均勻裹上糖漿。
冷卻結晶。關火後讓山楂在糖漿中冷卻，糖漿會逐漸結晶，形成雪花狀的外層。
完成。冷卻後，山楂表面的糖霜會變得脆硬，而內部的山楂則保持柔軟酸甜。
這種山楂的獨特之處在於其外層雪花狀的糖霜和內部柔軟的山楂果肉，既香甜又帶有山楂的酸味，非常適合作為甜點或休閒食品。