雪菜炒粉皮

雪菜炒粉皮是一道美味的家常菜，具體的做法如下：

首先將粉皮洗淨後切片，雪菜洗淨後切末，同時準備一些紅尖椒切成小圈。

豬肉末與蔥薑末、料酒拌勻後，先在熱油中煸炒至變白，然後盛出備用。

在油鍋中煸炒雪菜末和紅尖椒，加入適量清水、白糖和雞精炒勻。

將粉皮加入鍋中與雪菜一起煸炒半分鐘。

最後將煸炒好的肉末放入鍋中，炒勻後即可出鍋。

這道菜以粉皮的滑嫩和雪菜的鮮香相結合，搭配豬肉末的肉香，口感豐富，是一道非常適合搭配米飯的菜餚。