雪蛤膏的烹飪方法有多種，可以依據個人口味選擇不同的烹飪方式，以下是一些常見的烹飪方法：
蒸煮。將雪蛤膏浸泡12小時後，放入蒸鍋中蒸20分鐘。之後撈出，加入適量糖和牛奶，攪拌均勻後食用。
燉煮。先將雪蛤膏浸泡，然後在沸水中煮3分鐘並撈出。之後將雞和其他食材放入沸水中燉40分鐘。
炒制。先將其他食材切塊，在鍋中加油炒熱。加入蔥姜炒香後撈出。再放入雪蛤膏、冬筍、花椒等調味品，最後用澱粉勾芡，加入麻油或香菜。
製作甜品。如冰糖荸薺雪蛤羹、椰青黑豆燉雪蛤膏、冰糖木瓜燉雪蛤等。這些方法通常涉及將雪蛤膏與荸薺、黑豆、蓮子、木瓜等食材一同燉煮，加入冰糖和水，燉煮1至2小時。
燉制簡易甜品。如僅使用紅棗、牛奶和白糖。將雪蛤膏浸泡後，與紅棗、牛奶和白糖一起燉煮35分鐘。
隔水燉。用溫水泡發雪蛤膏後清洗乾淨，然後裝入燉盅，不加水，隔水燉1小時。燉好後，可加入冰糖水和椰漿。
這些方法中，蒸煮、燉煮、炒制和隔水燉更常見，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。