雪裏蕻的喫法有很多種，包括但不限於以下幾種：
雪裏蕻炒肉絲：將雪裏蕻菜洗淨，切成小段，豬肉切成絲。燒熱鍋加油，放入蒜末煸炒出香味，加入豬肉絲翻炒至變色，再加入雪裏蕻菜繼續翻炒，最後加入鹽、生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。
雪裏蕻燉豆腐：將雪裏蕻菜洗淨，切成小段，豆腐切成小塊。鍋中加水燒開，放入雪裏蕻菜焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。燒熱鍋加油，放入薑片煸炒出香味，再加入雪裏蕻菜翻炒至變色，然後加入豆腐塊繼續翻炒。最後加入鹽、生抽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
雪裏蕻炒飯：將米飯用清水沖洗乾淨備用，雞蛋打散備用，豌豆和胡蘿蔔切成小丁備用。鍋中加油燒熱後加入雞蛋液炒熟後盛出備用。再加入蔥花爆香，然後加入米飯翻炒，接着加入豌豆、胡蘿蔔丁和雪裏蕻菜繼續翻炒，最後加入鹽、生抽調味，翻炒均勻後即可出鍋。
醃製雪裏蕻：將雪裏蕻掛起來晾乾水分後，切成小段，加入鹽和辣椒等調料攪拌均勻，然後放入泡菜壇中密封保存發酵一週。一週後取出用水沖洗乾淨後瀝乾水分，再用油、蒜和辣椒等調料炒一下即可食用。這種喫法可以用來炒肉、炒豆乾或炒年糕等。
此外，還有雪裏蕻燉土豆、涼拌雪裏蕻等喫法，可以根據個人口味選擇烹飪方式。新鮮的雪裏蕻和醃製過的雪裏蕻都可以用來烹飪美食。