清酒 雫酒是一種清酒，其特點是採用傳統的榨酒方法，即不通過人工壓榨，而是依靠自然重力使酒液從酒醪中緩慢滴落。 這種方法有助於保持酒質的細緻和柔滑，雫酒因此被認為是清酒中的奢侈品，因其製作過程耗時且成本高昂，通常涉及特殊的水滴收集技術。