零卡路里通常指的是食品或飲料中能量的含量非常低，接近於零。在食品標籤上，如果每100克（或100毫升）的食物或飲料的能量低於4大卡，可以標註為零卡路里。這並不意味著產品中完全沒有能量，而是表示其能量含量極低，接近於微量。因此，零卡路里產品並不是完全沒有熱量，而是熱量極低，不足以被顯著計量。
在食品領域，許多飲料品牌如統一、三得利、百事可樂和可口可樂等，都推出了零卡路里或微卡路里飲料。這些飲料的成分數據，如能量、脂肪、碳水化合物、糖、鈉等，可能標註為0或接近0的值。儘管如此，由於身體在消化攝入的食物過程中會消耗能量，零卡路里產品仍然被允許在標籤上進行「0」卡路里的營養聲稱。
需要注意的是，零卡路里產品中可能含有非營養性甜味劑，這些成分雖然不含或含極低熱量，但它們的攝入對人體健康的影響仍在研究之中。因此，即使是零卡路里產品，也應適量食用，並注意其成分列表。