零度啤酒並不是指酒精度為零，而是一種特殊的啤酒釀造工藝，通過0度低溫釀造技術，將酒精含量降到酒精測試標準之下，接近零度。這種啤酒屬於低醇啤酒，酒精度通常在0.5%以下。在歐盟，酒精含量不高於1.2%即可視為無醇啤酒，而在美國和英國，酒精含量不高於0.5%即視為無醇啤酒。根據中國的國家標準（GB 4927—2008），脫醇啤酒的酒精度應在0.5度以內，而原麥汁濃度需在3°P以上。零度啤酒雖然酒精含量極低，但仍保留了啤酒的風味和口感。
零度啤酒並不是指酒精度為零，而是一種特殊的啤酒釀造工藝，通過0度低溫釀造技術，將酒精含量降到酒精測試標準之下，接近零度。這種啤酒屬於低醇啤酒，酒精度通常在0.5%以下。在歐盟，酒精含量不高於1.2%即可視為無醇啤酒，而在美國和英國，酒精含量不高於0.5%即視為無醇啤酒。根據中國的國家標準（GB 4927—2008），脫醇啤酒的酒精度應在0.5度以內，而原麥汁濃度需在3°P以上。零度啤酒雖然酒精含量極低，但仍保留了啤酒的風味和口感。