使用電鍋蒸東西的步驟如下：
準備電蒸鍋和食物。首先，確保電蒸鍋的水箱中有足夠的水。水量應根據蒸鍋的容量和所蒸食物的量來調整，既不能過多也不能過少。
擺放食物。將食物放置在蒸籠中，然後將其放在電蒸鍋的加熱盤上。如果使用多層蒸籠，應按順序擺放。
開啓電源。插上電源並打開開關，根據所蒸食物的種類和數量調整溫度和時間。通常，這需要參考食譜或包裝上的指導。
蒸制過程。在蒸制過程中，可以適當打開蓋子檢查食物的熟度和情況，但不宜頻繁開啓，以免影響溫度和蒸制質量。
完成蒸制。蒸制時間到達後，關閉電源開關，等待蒸鍋冷卻後再取出蒸籠。取出時應小心，避免燙傷。
此外，如果使用電煮鍋來煮飯，在放入食物（如大米）後，應加入適量的水，水和食物的比例一般爲1:1。然後開啓電源，煮至水分顯著下降，米粒略粘湯勺時停止攪拌，以防煮成粥。之後蓋上蓋子，讓米粒和水充分接觸，形成飯糰。待鍋內混合物冒出許多氣孔，水分快乾時關火，繼續悶約五分鐘即可食用。
不同類型的食物可能需要不同的蒸制方法，但基本步驟大致相同。重要的是要注意水量、溫度、時間和食物的擺放方式。