使用電鍋蒸魚的步驟如下：
準備魚。選擇適合的電鍋大小的魚，清洗乾淨，去除內臟和魚鰓，在魚的兩面切幾刀，方便入味，用鹽、料酒、薑片和蔥段醃製魚，以去除腥味。
準備調料。準備生抽、老抽、蠔油、白糖、白鬍椒粉等調料，加入適量的清水調成汁。
放置魚和調料。將醃製好的魚放入電飯鍋的蒸格中，也可以直接放在電飯鍋內，倒入調好的料汁，確保魚完全浸沒在汁中。
蒸魚。將電飯鍋調至蒸煮模式，蒸至魚眼變白或用筷子可以輕易刺穿魚肉，通常需要10到15分鐘。
完成。蒸好後，將魚取出，倒掉多餘的汁液，然後重新澆上一些熱調料汁，也可以撒上蔥花和香油增加風味。
這種蒸魚方法簡單易行，尤其適合使用電飯鍋烹飪。