電鍋是一種利用電能進行加熱的廚房烹飪工具，具有多種功能和用途。常見的電鍋類型包括電熱鍋、電飯鍋、電煮鍋和電火鍋等。以下是相關介紹：
電熱鍋。這種鍋具採用復底焊接工藝，具有高熱效率和長使用壽命，功能齊全，可以用於煎、炸、蒸、煮、涮、燉、煨、燜等多種烹飪方式，它不僅用於食物的烹飪，還具備保溫功能，使用起來清潔衛生，無輻射，省時省力。
電飯鍋。專門用於煮飯和蒸菜，其內膽材質通常爲不鏽鋼、鋁合金或陶瓷，具有保溫性能好、耐磨耐用的特點。
電煮鍋。也稱爲電熱水壺或電水壺，是一種簡單實用的小型廚房電器，主要用於燒水、熱牛奶或泡麪。
電火鍋。專爲煮火鍋而設計，具有多箇獨立的溫控器，可同時加熱不同的食材。
電鍋的出現極大地便利了現代家庭的烹飪過程，提高了生活效率和質量。