青草製作成青乾草的方法主要有以下幾種：
自然乾燥法。包括地面曬制和架上曬制。地面曬制適用於大多數情況，將青草刈割後平鋪或集堆，翻曬以減少水分。架上曬制適用於多雨地區，先將青草在地面乾燥至含水量約40%~50%，然後移至草架上，避免直接日曬和雨淋。
人工乾燥法。分為常溫鼓風乾燥、低溫烘乾和高溫快速乾燥。常溫鼓風乾燥是將乾燥的青草分層架裝在設有通風道的乾草棚內，用鼓風機吹風。低溫烘乾是用加熱的空氣烘乾青草。高溫快速乾燥是利用高溫氣流迅速降低青草水分。
化學製劑加速乾燥法。將化學製劑噴灑在刈割後的豆科牧草上，加快乾燥速度，但成本較高。
無論哪種方法，都應注意選擇適當的刈割時間（豆科牧草在現蕾至初花期間，禾本科牧草在抽穗期刈割），以及後續的切碎、混合、壓制和儲存過程。