青菜作為一種常見的蔬菜，有多種烹飪方法。以下是一些常見的青菜吃法：
清炒青菜。洗淨青菜並切成適當大小，熱鍋涼油，先炒香蒜末和薑末，再加入青菜快速翻炒，加入適量鹽和胡椒粉調味。
青菜炒蛋。將青菜洗淨切絲，打散兩枚雞蛋，先煎至七八分熟，加入青菜絲翻炒，調味。
清燉青菜湯。青菜洗淨切塊，加入清水和雞精，慢燉至軟爛。
青菜炒豆腐。豆腐和青菜分別切塊，先炒香蒜末和薑末，再加入豆腐和青菜翻炒，調味。
青菜炒蝦仁。蝦仁和青菜洗淨切段，先炒香蒜末和薑末，再加入蝦仁和青菜翻炒。
青菜沙拉。青菜洗淨切段，用橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉拌勻。
青菜煮粥。青菜洗淨切塊，與大米、清水一起煮至米爛粥稠。
青菜燉排骨。青菜和排骨分別焯水，鍋里加油爆香蔥姜蒜，先燉排骨，後加青菜和水燉煮。
胡蘿蔔炒青菜。胡蘿蔔和青菜分別洗淨切段，先炒胡蘿蔔，後加青菜翻炒。
香菇青菜。香菇提前泡發，與焯水的青菜一起炒制，調味後勾芡。
每種做法都可以根據個人口味進行微調，如添加其他食材或調整調味料的種類和用量。