青菜沙拉的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備所需的蔬菜，如生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜、小番茄等，將這些蔬菜洗淨並切成合適的大小，例如生菜可以撕成小片，紫甘藍和胡蘿蔔切成絲，黃瓜和小番茄切成塊或片。
準備一些沙拉醬，可以選擇低脂沙拉醬或者自製油醋汁，根據個人口味調整。
將切好的蔬菜放入一個大碗中，根據口味加入適量的沙拉醬，使用筷子或沙拉叉輕輕拌勻，使醬汁均勻覆蓋在蔬菜上。
最後，可以根據個人喜好添加一些額外的配料，如煮熟的雞蛋、藜麥、黑木耳等，以增加沙拉的口感和營養價值。
拌勻後，青菜沙拉即可食用。可以單獨作為一餐，也可以搭配主食一起食用。