青蒜是一種常見的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些青蒜的常見做法：
小炒青蒜。先將筍絲炒一會兒，加入肉絲、料酒、醬油和蒜白翻炒。加入少量水，待湯汁減少後加入青蒜葉，繼續翻炒至熟。
炒青蒜。將豬肉、蔥姜蒜切好備用，青蒜切斷，白部和葉部分開。鍋中放油燒熱，先放花椒炸香，撈出不要，再放入肉和蔥姜蒜煸炒。加入料酒、鹽和青蒜白部，翻炒一會兒後加入青蒜葉部，放入生抽、蚝油，炒至葉子變色，加少許鹽和雞精調味。
臘腸炒青蒜。先將五花肉切片炒至變白，加入木耳翻炒，再倒入青蒜翻炒，加鹽、醬油調味，收汁後出鍋。
香乾炒青蒜。先將肉片煸炒出油，加料酒和生抽，再放入臘腸、青蒜和香乾翻炒，加鹽和蚝油調味，最後放入紅辣椒絲翻炒後出鍋。
回鍋肉。先將肉片煸炒至透明，放入青蒜翻炒，加醬油、花椒麵和鹽調味。
這些方法充分展現了青蒜的獨特風味和多樣的烹飪方式。