青蒿草可以通過多種方式食用，以滿足不同的口味和營養需求。以下是一些常見的食用方法：
泡水飲用。將青蒿草洗淨後用開水浸泡，可以起到清熱解暑的作用。
煎湯內服。將青蒿草切碎或整株煎煮，用於治療暑熱、瘧疾等症狀。
搗汁內服。將青蒿草搗碎後取汁服用，適用於暑熱、瘧疾等病症。
炒食。將青蒿草洗淨切絲，用食用油炒至微黃後食用。
涼拌。將青蒿草洗淨切段，加入調味料拌勻後食用。
熬湯。將青蒿草與其他食材如枸杞、紅棗、生薑等一起熬湯，具有清熱解毒、滋補肝腎的功效。
蒸食。將青蒿草洗淨後裹上麵粉和調料，蒸熟後食用。
炒豬血。將青蒿草與豬血、洋蔥、姜、蒜等一起炒食，具有保肝清肺的功效。
每種食用方法都有其獨特的風味和營養特點，可以根據個人口味和健康需求選擇適合的食用方式。