青豆炒肉片

青豆炒肉片是一道美味的菜餚，製作方法如下：

首先，將青豆洗淨並控乾水分，豬肉切成薄片，用鹽、老抽、胡椒粉和少量味素醃製15分鐘。

在鍋中加熱適量油，加入蔥姜煸炒出香味。

放入豬肉片，快速翻炒至肉變色。

加入青豆，繼續快速翻炒。

可加入少量水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，以幫助青豆熟透。

調味，加入鹽、雞精等調味料，翻炒均勻。

最後加入蔥段等配料，炒至肉熟即可出鍋。

這道菜不僅美味，而且營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的理想選擇。