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青醬義大利麵的做法

青醬義大利麵的做法多樣,這裡介紹一種比較通用的做法:

準備食材。根據需要準備義大利麵、羅勒松子橄欖油、乾酪(如帕馬森乾酪)、黑胡椒等。

製作青醬。將羅勒葉洗淨擦乾,與松子、乾酪、黑胡椒、鹽一起放入料理機中,逐步加入橄欖油,攪拌至細膩泥狀。

煮義大利麵。將義大利麵放入沸水中,加少許鹽和橄欖油,煮至軟硬適中。

義大利麵調味。煮好後,將義大利麵撈出放入碗中,加入適量青醬拌勻。

裝盤。將拌好的義大利麵裝盤,可撒上一些松子、乾酪絲和羅勒葉作為裝飾。

這是一種基本的青醬義大利麵做法,可以根據個人口味調整配料和調味品。