非油炸指的是在食品加工過程中不使用傳統的油炸工藝來使食品脫水或乾燥。
這種工藝通常涉及噴淋食用油後使用熱風烘乾，與傳統的油炸工藝相比，非油炸食品通常含有較低的油脂和較高的水分。非油炸食品並不一定意味著低脂肪或低熱量，因為它們在製作過程中仍然會添加一定的油脂以改善口感。從營養角度來看，非油炸食品在烘乾過程中由於溫度較低，營養素損失較小，熱量也相對較低。然而，需要注意的是，非油炸並不等同於健康食品，消費者在選擇時應注意查看營養成分表。
非油炸指的是在食品加工過程中不使用傳統的油炸工藝來使食品脫水或乾燥。
這種工藝通常涉及噴淋食用油後使用熱風烘乾，與傳統的油炸工藝相比，非油炸食品通常含有較低的油脂和較高的水分。非油炸食品並不一定意味著低脂肪或低熱量，因為它們在製作過程中仍然會添加一定的油脂以改善口感。從營養角度來看，非油炸食品在烘乾過程中由於溫度較低，營養素損失較小，熱量也相對較低。然而，需要注意的是，非油炸並不等同於健康食品，消費者在選擇時應注意查看營養成分表。