面線是一種食品，在不同地區有不同的做法和名稱。以下是關於面線的介紹：
面線在中國福建閩南地區和台灣地區是一種風味小吃，通常呈糊狀，由細麵線、地瓜粉等製作。這種小吃可以當作早餐、點心或夜宵食用，具有閩南地方風味。
面線在台灣是一種傳統小吃，有蚵仔面線和肉燥面線等不同的變種。蚵仔面線以小牡蠣和面線為主要原料，而肉燥面線則以絞肉為主要材料。
面線在日本被稱為「そうめん」（素麵），是一種以小麥粉為原料製成的細麵條。在日本，面線通常以乾麵的形式出售，可以在一年四季食用。它可以通過熱水燙熟後冷卻，成為一種清爽的夏季食品。此外，日本的面線有不同的粗細和口感，如德島縣的「半田面線」和沖繩縣的「ソーミンチャンプルー」。